美麗日報記者廖守謙/報導

元宵節又稱小過年,是提燈籠吃湯圓賞花燈之節慶,台東縣衛生局為維護民眾食的安全於全縣各超市、傳統市場、餐飲業等處進行元宵湯圓食品抽驗,共計抽驗18件包裝、散裝之湯圓,檢驗防腐劑,結果皆與規定相符。

元宵湯圓外型圓滾飽滿象徵團圓,製作上元宵是將餡料置於篩網中滾動沾滿糯米粉,包有餡料湯圓則是先揉製糯米團在將餡料包入。湯圓為高熱量食品,民眾可依產品外包裝營養標示依自己需求選購,不論是哪一種都要注意進食時宜淺嚐為止並細嚼慢嚥,對於吞嚥以及消化功能較差之老人小孩更要注意入口團塊的大小,才能吃得安全、吃得安心。

衛生局提醒民眾購買元宵湯圓食品時,應挑選包裝及標示完整產品,同時選擇環境清潔衛生良好的販售場所、確認產品是否依標示保存條件進行保存販售,確保購買食品衛生安全。

臺東縣衛生局抽驗元宵湯圓食品18件,全數規定相符(圖:臺東縣政府)
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