美麗日報 記者張嘉純/報導

北市的綠竹筍素有綠寶石的美稱,每到5月也是北市的招牌農產品,因為綠竹筍種植在沙質壤土,口感質地較纖細,因而受到民眾歡迎;北市府將在6/21舉辦首屆優質綠竹筍評鑑比賽,同時接續規劃「饗宴趣、買筍趣、採筍趣」三大系列好康活動。

北市產業局表示,今年綠竹筍季系列活動由木柵、士林、北投、內湖、景美、南港、大安、松山、中山9區農會及筍農、市農會合力參與;在6/22千人綠竹筍的美食饗宴活動中,將以木柵區的綠竹筍為材料,透過多樣化的烹煮方式,讓民眾更加了解綠竹筍在料理上的多樣與豐富變化,100桌的美食饗宴活動即日起開放報名,可洽木柵區農會。

鮮筍炒蝦鬆。(圖:北市產業局提供)
翡翠海皇鮮筍。(圖:北市產業局提供)

另,今年綠竹筍園一日農夫生態體驗特別加開名額,活動將自6月開始到8月為期三個月,共規畫30個梯次,由北投、士林、南港、景美及木柵區農會所承辦,想體驗採筍趣的民眾可電洽上述農會。

此外,自這周末起到8/26期間,民眾在花博農民市集也可以買到當天現採的綠竹筍。

創意綠竹筍料理食譜。(圖:北市產業局提供)

(責任編輯:Johnny)

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