行政院農業委員會農糧署舉辦第二屆精饌米獎選拔,今天公布第二階段入圍名單,台東縣池上鄉農會分別在台灣好米及有機米組入圍,是入圍最多的參賽廠商。

農糧署去年開辦精饌米獎選拔,針對實體及網路通路販售的包裝食米,依外觀品質、口感、標示及取得產銷履歷或有機驗證等項目,邀請稻米品質專家、飯店主廚及糧食業者等專業人士評比。

今年總計有43家業者推出48件產品角逐,台灣好米組有36件、台灣有機米組則有12件,農糧署今天舉行記者會,公布從各組分別選出的10件入圍決賽名單。

在台灣好米組部分,包含雲林縣西螺鄉農會的台灣好米(3KG)、田中香台?九號米(2.2KG)、黑泥特栽履歷一等米(3KG)及台東縣池上鄉農會的正宗池農米(2.5KG)等10件入圍決賽;台灣有機米組則有花蓮縣富里鄉農會的富麗有機白米(2KG)、桃園市新屋區農會的有機新香米(1.7KG)、台東縣池上鄉農會的池農有機白米(1.5KG)等10件入圍。

農糧署長陳建斌指出,市面上所有小包裝白米都是經過糧商經乾燥、碾製及包裝等程序,再送到超市量販店供民眾購買,因此糧商角色相當重要,希望能透過這個獎項彰顯優良糧商及產品,讓大家吃國產台灣米能夠更愉快、安心。

擔任精饌米獎評審之一的台灣大學農藝學系系主任林彥蓉指出,12月12日將辦理第二階段評選,當天會現場煮熟品嚐,針對色、香、味去評分,「好的米會有好的光澤度、也會有一股香味」,希望屆時能帶動大家吃好米的習慣。

來源:中央社

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