秋天到了,農夫們從田裡挖出大筐大筐的地瓜來,有白心的、有紫心、有黃心的,各種顏色的,好多好多。

這個時節是做蜜汁地瓜的好時候,今天介紹給您一道晶瑩剔透,香甜可口的檸香蜜汁地瓜。

檸香蜜汁地瓜

材料 

1、地瓜1斤

2、二砂糖6~7大匙

3、冰糖1.5大匙

4、水2大匙

5、檸檬皮1顆

6、檸檬汁1大匙

步驟

1、準備食材,並清洗乾淨。

2、地瓜可削皮亦可不削皮,切粗長條狀(或切大塊狀)。

3、檸檬先將外皮以刨刀取下(不要刮到白色部份)。

4、將檸檬擠汁備用。

5、起鍋,放入二砂糖、冰糖、水、檸檬汁,開小火,先將糖煮溶解。

6、放入地瓜,適時的翻動,煮約15~20分鐘,地瓜熟透即可。

7、起鍋前,放入檸檬皮,翻動幾下即可起鍋。

來源:看中國

分類: 美食 生活

其他文章