所謂的「茶」:是指利用茶樹的葉子所加工製成的飲料。

明朱權《茶譜》:「葉茶,烹而飲之」,意為成茶湯飲用。也可以加入食物中調味,同時也具有藥用。現代的茶主要按照製作的工序分為六大類,綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。

關於喝茶的暗語你知道多少呢?為什麼說酒滿敬人?茶滿欺人?想知道謎底請繼續閱讀下文:

明朱權《茶譜》:「葉茶,烹而飲之」,意為成茶湯飲用 (圖片來源:Pixabay)

禮以茶貴,人以茶顯。中國人喜歡以茶會客,看似簡單的一杯茶其實暗含了許多學問,泡茶、斟茶、品茶、添茶都有講究。除了一套好茶具彰顯主人的品味之外,茶禮的講究與否才更能看出主、客修養的高低。

 

酒滿敬人,茶滿欺人

因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,客人接手時茶杯很熱,這樣就會讓客人的手被燙傷,有時還會因為太燙,而導致茶杯脫手掉落地面而摔破了,造成客人的難堪。

一杯「八分滿」的茶,能顯示出,你的個人休養和對客人的關心與尊重。如果是飯前,也表示為客人的肚子留一點空間。別讓茶水灌滿了客人肚子。

 

先尊後卑,先老後少

在客人面前說聲「請喝茶」,對方回以「謝謝」。如果是人多的場合,杯子不便收回,就放在每位客人面前的桌上。在第一次斟茶時,要按照先尊老後卑幼的順序,第二遍時同樣按照順序斟茶。

 

先客後主,司爐最末

在敬茶時除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓然後才來敬自家人。在場的人全都喝過茶之後,負責司爐的人,俗稱「櫃長」(煮茶沖茶者)才可以飲用,否則就是對客人的不敬,稱為「蠻主欺客」、「待人不恭」。

 

喝茶皺眉,表示棄嫌

客人喝茶時不能皺眉,因為這是一種對主人示警的動作,如果主人發現客人皺眉,就會認為對方嫌棄自己的茶不好,不合口味。

 

新客換茶

賓主喝茶時,中間有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶,否則會被認為是「怠慢客人」,「待之不恭」。換茶葉之後的二沖茶要讓新客先行飲用,如果新客一再地推辭就稱為「卻之不恭」。

 

暗下逐客令

主人熱情好客,以濃茶待客,但有時因為自己工作的關係,飲茶時間過長,會耽誤工作或是認為和客人話不投機,客人夜訪影響睡眠。主人故意不換茶葉,這時,客人就要察覺到這是主人在「暗下逐客令」了,應該馬上告辭離開,否則會惹得主人不高興。

 

無茶色 

主人泡茶,茶水從濃到淡,數沖之後就要更換茶葉,若是不更換茶葉會被人認為是「無茶色」。

「無茶色」有兩種意思:

一是茶已無色還在沖,是表示對客人冷淡,不盡地主之誼。

二是由上一點引申對人不恭,辦事不認真,效果不顯著,用來表示「某人無茶色」。

無茶色:是對客人冷淡,不盡地主之誼 (圖片來源:Pixabay)

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在重視禮節的茶席上,人們在禮儀上總是希望能夠「以和為貴」,不輕易地破口大罵,或許就因此而衍生出了各種相對含蓄的表現,來進行暗示,好讓對方能夠在會意了暗示的意思之後,知難而退吧!這樣一來就能避免讓對方太過難堪,才不容易傷害了彼此的和氣。

 

文章來源:網路文章

(責任編輯:鈺唐)

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